Instructions

Pour la Feta fouettée

1. Défaire le fromage Feta de chèvre dans la saumure Woolwich Dairy en morceaux et le mettre dans le bol d’un robot culinaire.
2. Ajouter 60 mL (4 c. à soupe) de la crème à fouetter 35 % et du poivre noir fraîchement moulu.
3. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse. Si le mélange semble sec, ajouter plus de crème à fouetter jusqu’à ce que la feta ait une texture crémeuse et qu’elle puisse être tartinée.

Pour assembler

1. Placer les tranches de pain à plat sur une surface de travail.
2. Tartiner généreusement chaque tranche de Feta fouettée. Garnir 4 des tranches de pain d’avocat, de concombre, de pomme, et de luzerne.
3. Fermer les sandwichs et couper chaque sandwich en deux. Servir immédiatement.