Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (350 °F).
2. Sur un plan de travail, tailler les betteraves en 8 quartiers. Réserver.
3. Dans un bol allant à la micro-onde, mélanger les rondelles d’oignon avec le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, l’eau et le sel. Faire chauffer à la micro-onde pendant 2 minutes et demi. Réserver.
4. Déposer les pains naan sur une plaque allant au four recouvert de papier parchemin et les faire cuire au centre du four pendant 6 minutes.
5. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le jus de citron avec l’ail et l’huile d’olive.
6. Garnir les pains de quartiers de betteraves, de saumon fumé, de bébé roquette et de fromage de chèvre Woolwich Dairy. Arroser de vinaigrette et servir.

Une recette inspirée par notre collaborateur foodie, Garth, de l'initiative INGREDIENTS BY SAPUTO X YOU.