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Fraises fourrées au gâteau au fromage

Ingrédients

  • 225 g de bûche de fromage de chèvre miel et vanille Woolwich Dairy
  • 1 chopine de fraises fraîches, rincées
  • 3 biscuits graham, émiettés
  • 2 c. à soupe de miel
  • ¼ c. à thé d’extrait de vanille

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger le fromage de chèvre Woolwich Dairy, le miel et l'extrait de vanille.
  2. Enlever l’intérieur des fraises à l’aide d’un couteau à éplucher de façon à former un puits pour y mettre la garniture de gâteau au fromage. Couper la pointe de chaque fraise pour qu’elles puissent tenir à la verticale. Déposer les fraises préparées sur une plaque à pâtisserie, côté creusé vers le haut.
  3. Verser à la cuillère dans une poche à douille la garniture de gâteau au fromage, puis la répartir généreusement dans chaque fraise, jusqu’à former un petit monticule sur le dessus de la fraise.
  4. Parsemer de miettes de biscuits graham et servir.
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