Instructions

BOUCHÉES DE FROMAGE EN ARBRE DE NOËL

1. Couper un bloc de fromage Cheddar de chèvre Woolwich Dairy de 200 g dans le sens de la largeur en 3 morceaux de même grosseur, d’environ 5 cm (2 po) de largeur chacun. Couper ensuite chacun des 3 morceaux en deux dans le sens de la hauteur, de façon à obtenir 6 tranches de fromage d’environ 5 cm (2 po) de largeur, 4,5 cm (1,75 po) de longueur et 1,3 cm (½ po) de hauteur.
   Couper chaque tranche en triangle. Réserver les retailles pour une collation délicieuse et nutritive, une salade ou une garniture à pizza.
2. Insérer le bâton de sucette dans le bas du triangle pour créer une sucette au fromage.
3. Parsemer chaque triangle de bouquets de brocoli hachés pour que les sucettes de fromage ressemblent à des arbres de Noël.
4. Comme garniture facultative, saupoudrer les sucettes de fromage de miettes de bacon.

SUCETTES AU PIMENT ROUGE

1. À l’aide d’un emporte-pièce rond, couper le fromage Cheddar de chèvre en rondelles. Vous pouvez utiliser plusieurs tailles différentes d’emporte-pièces pour varier la présentation.
2. Insérer un bâton dans chaque morceau pour créer une sucette au fromage. Couvrir d’un peu de gelée de piments rouges.

MINIBROCHETTES AU FROMAGE

1. Couper le fromage Mozzarella de chèvre Woolwich Dairy en dés de 1,3 cm. Piquer le fromage avec des cure-dents, puis ajouter les autres ingrédients salés ou sucrés désirés.