Instructions

BRIE DE CHÈVRE GRILLÉ À L’ÉRABLE

1. Faire chauffer la grille du BBQ à feu moyen-doux. Badigeonner chaque côté du brie de ½ c. à soupe d’huile d’olive et le mettre sur la grille. Faire tourner le brie de 90 degrés après 1 minute de cuisson pour obtenir un motif quadrillé sur le fromage. Retourner le brie et recommencer. Mettre sur une assiette de service ou une planche à fromage et arroser d’un filet de 15 mL (1 c. à soupe) de sirop d’érable. Servir immédiatement.

FROMAGE DE CHÈVRE FLEURI

1. Trancher le bûche de fromage de chèvre original Woolwich Dairy en tranches de 1 po d’épaisseur. Ciseler finement 2 c. à soupe de fines herbes. Déchirer les fleurs comestibles en petits morceaux. Mélanger les fleurs et les herbes. Réserver. Badigeonner légèrement de miel chaque côté des tranches de fromage. Parsemer chaque tranche du mélange de fleurs, puis presser délicatement les fleurs et les herbes dans le fromage. Servir immédiatement.

PLATEAU DE CHARCUTERIES

1. Disposer les fromages de chèvre Woolwich Dairy sur un plateau de charcuterie, et accompagner de vos fruits, charcuteries, antipastos, crostinis et craquelins préférés!