Instructions

1. Mélanger au batteur à main le fromage de chèvre Woolwich Dairy et le beurre, dans un grand bol.
2. Ajouter l’extrait de vanille et le sucre à glacer en battant. Ajouter la chapelure graham.
3. Réfrigérer la préparation de gâteau au fromage au moins 1 heure. Façonner à la main de petites boules de gâteau au fromage, en utilisant environ 1 c. à soupe de la préparation pour chacune. Déposer sur une plaque à pâtisserie; réfrigérer de 20 à 30 minutes.
4. Faire fondre complètement le chocolat noir dans un grand bol allant au micro-ondes (environ 1 minute), en remuant toutes les 10 à 15 secondes. Tremper les boules de gâteau au fromage refroidies dans le chocolat noir. Remettre sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré; laisser refroidir.
5. Saupoudrer de bonbons décoratifs, de miettes de biscuits ou de votre garniture sucrée préférée avant que le chocolat ne refroidisse complètement. Ou arroser les boules refroidies de chocolat blanc ou de chocolat au lait fondu.