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- Prép
- 20 min
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- Total
- 60 min
-
- Portion
- 6 POIVRONS
Ingrédients
- 6 c. à soupe de bûche fromage de chèvre fines herbes Woolwich Dairy
- ¾ tasse de fromage Cheddar de chèvre Woolwich Dairy, râpé
- 6 poivrons (rouges, verts, jaunes ou orange)
- 1 lb de dinde hachée maigre
- 1 tasse de quinoa, cuit
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de tomates en dés, égouttées
- 1 boîte de pâte de tomates
- ½ oignon, coupé en dés
- 4 gousses d’ail, hachées
- ½ tasse de basilic, haché
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ºF.
- Entre-temps, chauffer l’huile dans une poêle; faire revenir la dinde hachée à feu
mi-vif jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ajouter l’oignon et l’ail; faire cuire jusqu’à
ce que l’oignon ramollisse.
Incorporer les tomates en dés, la pâte de tomate, le quinoa, le sel et le poivre, au goût. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Entre-temps, préparer les poivrons pour les farcir. Couper la partie supérieure des poivrons et retirer les graines; mettre dans un plat allant au four légèrement recouvert d’un enduit à cuisson antiadhésif. - Incorporer à la farce le fromage de chèvre fines herbes Woolwich Dairy et le basilic.
- Remplir au complet chaque poivron d’une quantité égale du mélange.
- Faire cuire 30 minutes au four. Garnir chaque poivron farci de 2 c. à soupe de fromage Cheddar de chèvre Woolwich Dairy râpé; poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fondu bouillonne et qu’il soit doré.
PRODUIT VEDETTE
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