Instructions

1. Préchauffer le four à 375 ºF; faire cuire la croûte de tarte surgelée de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Retirer du four, puis abaisser la température à 350 ºF.
2. Faire revenir les champignons et l’huile dans une petite poêle à feu mi-vif jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 2 minutes). Retirer les champignons de la poêle; faire égoutter l’excès d’huile et le jus de cuisson.
3. Dans un bol moyen, battre au fouet les oeufs, le lait et le fromage de chèvre garni aux poivrons rouges rôtis Woolwich Dairy. Ajouter quelques pincées de sel, une pincée de poivre et le persil finement haché.
4. Incorporer les champignons et le jambon au mélange de fromage de chèvre.
5. Verser le mélange dans la croûte de tarte; faire cuire à 350 ºF pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les oeufs soient fermes. Servir chaud. Un plat parfait pour le déjeuner, le dîner ou le souper!